SÁBADO 25 DE MARZO

11:00h. Taller gastronómico para niños, donde aprenderán a
realizar tapas con productos de Castellón.
Entrega de delantal, gorro y diploma.
Lugar: Plaza España (frente antigua estación Renfe).
13:00h. Presentación del I Festival Nacional Gastro-Tapas Castelló 2023 a cargo de la Sra. Alcaldesa, Amparo Marco y del chef coordinador del Festival, José Luque, del Hotel 5 estrellas, Palace Madrid.
A continuación, showcooking a cargo de tres cocineros de prestigio nacional y degustación de las tapas elaboradas.
Lugar: La Casa de la Mar. Calle Císcar, 21 (Castelló).
Entrada gratuita hasta completar aforo.

DOMINGO 26 DE MARZO

13:00h. Continúa el I Festival Nacional Gastro-Tapas Castelló 2023.
Showcooking a cargo de tres cocineros de prestigio nacional y degustación de las tapas elaboradas.
Lugar: La Casa de la Mar. Calle Císcar, 21 (Castelló)
A continuación, música en vivo
Entrada gratuita hasta completar aforo.

LUNES 27 DE MARZO

II CONGRESO NACIONAL DE TAPAS – CIUDAD DE CASTELLÓ

(Solo para Profesionales del sector Gastronomía y Turismo)
Lugar: Casino Antiguo Castelló (Puerta del Sol)

08:30h. Recepción de Congresistas y entrega de credenciales.
09:00h. Primera ponencia, a cargo de...
09:45h. Segunda ponencia, a cargo de...
10:15h. Descanso.
10:45h. Tercera ponencia, a cargo de...
11:30h. Cuarta ponencia, a cargo de...
12:15h. Quinta ponencia, a cargo de...
13:00h. Sexta ponencia, a cargo de...
13:45h. Séptima ponencia, a cargo de...
14:15h. Tertulia entre ponentes y congresistas.
15:00h. Degustación de 15 tapas elaboradas por los ponentes
(solo congresistas).
18:00h. Clausura del Congreso.
10:30 h