En este curso aprenderemos las diferentes técnicas de cocinar, tanto pescados como carnes al horno, con sus guarniciones, tiempos y temperaturas de cocción. Platos a cocinar:

• Dorada al horno con patatas y cebollitas francesas.
• Lubina a la sal
• Presa de cerdo ibérico al Pedro Ximénez
• Rosbif de ternera al romero, con manzana confitada

Al finalizar cada clase, se realizará una degustación de los platos cocinados, acompañados de vino, cava o cerveza, y sobre todo, de buena compañía.