Su progresión profesional en su tierra y fuera de ella, el probado y reconocido talento a través de diversas distinciones y galardones, así como la permanente creatividad e innovación, han llevado a este joven chef visontino a formar parte de los Top 20 jóvenes cocineros españoles más destacados de nuestro país, ranking elaborado por el diario económico Expansión.

Trabajador incansable, con una larga experiencia profesional a pesar de su juventud, inició su andadura profesional en Vinuesa, su localidad natal. Con apenas 21 años se puso al frente del negocio familiar Hotel Restaurante Alvargonzález. En 2008 se trasladó a la capital soriana donde emprende un nuevo proyecto en el emblemático y noble palacio de Alcántara, que en este tiempo se ha convertido en referente imprescindible en el arte culinario de nuestra provincia.

El pasado año 2010 participó en el l Concurso nacional de cocina con trufa para jóvenes cocineros, celebrado en Soria, siendo uno de los dos finalistas, obteniendo el premio de Accésit.

También es nombrado como el mejor joven empresario en el 2010 por la organización FOES.

Su espíritu inquieto y luchador así como su tesón, su búsqueda permanente de nuevos platos y su apuesta por la cocina de la tierra, han posicionado por méritos propios en lo más alto a Óscar García.

En 2013 celebró por 15º año consecutivo sus Jornadas del Boletus Edulis. En febrero y marzo se desarrollan las 5ª jornadas de la trufa.

Hacer mención al SOL obtenido en 2012 y 2013 otorgado por la prestigiosa Guía Repsol.

La palabra que define a Óscar en su cocina es sin duda Autodidacta, apasionado y luchador.

En enero de 2014 Óscar hace una ponencia en Madrid Fusión acerca de las setas bajo el título “El alma de las Setas”

En 2014 ha sido nombrado “Mejor Cocinero” de Castilla y León por la Real Academia de Gastronomía. Éste ha sido el primer año que se celebran estos premios.

En 2016 la guía Repsol concede al restaurante Baluarte el segundo SOL de esta prestigiosa guía.

En 2016, el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio ambiente concede al restaurante Baluarte, el galardón “Alimentos de España a la restauración” en su edición XXVIII, correspondiente al año 2015.

En agosto de 2016, ASOHTUR, Concede el premio de “Empresario hostelero 2016” a Óscar, por su proyección profesional, su apuesta por la innovación y tratamiento de la cocina micológica, y de los productos de la tierra, así como por su excepcional contribución como embajador de la provincia de Soria.

En noviembre de 2016 le conceden el premio al “Mejor restaurante” de Castilla y León por La Real academia de Gastronomía.

En noviembre de 2016 le conceden su primer Estrella Michelin por la prestigiosa Guía Michelin.

En Febrero de 2017 le conceden el premio a la “Trufa de Oro en Abejar”

En abril de 2017 Primera Edición Premios Maestros Hosteleros, premio a Mejor Restaurante (Baluarte).

En Octubre de 2018 San Sebastián Gastronomika 20 Aniversario. Ponencia sobre escabeches y su historia.

En Junio de 2019 Apertura de Mena Gastrobar.

En Enero de 2020 El Tenedor, Top 100 Mejores Restaurantes de España 2019.

En Enero de 2020 Madrid Fusión. Ponencia en el Auditorio Principal, Cocina por encima de los 1000 m.

En Enero de 2021 El Tenedor, Top 100 Mejores Restaurantes de España 2020.

En Enero de 2022 El Tenedor, Top 100 Mejores Restaurantes de España 2021.